Nos offres
Du pilotage quotidien de vos marges jusqu'aux opérations qui changent votre trajectoire — nous montons avec vous, palier par palier.
Un restaurateur qui commence avec nous à colmater ses fuites finira, en grandissant, par financer un 2e site, structurer un groupe, racheter un concurrent. Nos offres suivent son ascension — sans jamais quitter le monde du restaurant.
Nos quatre paliers
Chaque palier se suffit à lui-même.
Comprendre où vous gagnez et où vous perdez de l'argent.
Suivi hebdomadaire des indicateurs.
Nous devenons votre copilote financier.
Ouvrir un deuxième point de vente, structurer votre croissance.
Niveau 1 · Altitude 0 → le camp de base
Le récurrent. Voir clair dans vos chiffres, décider juste, chaque mois.
Produit d'appel · Forfait unique · 2 semaines
Sachez enfin où votre argent fuit.
Pour qui — Vous sentez que vous perdez de l'argent sans savoir où.
Cœur récurrent · Abonnement annuel
Vos chiffres à jour chaque mois. Une décision claire chaque mois.
Pour qui — Vous voulez arrêter de piloter au feeling.
Premium · Indexé sur le CA
L'expertise d'un DAF de grand groupe, adaptée à votre restaurant.
Pour qui — Restaurant en croissance ou petite chaîne, sans DAF plein temps.
Expansion™ · Forfait projet · 2–8 semaines
Les projets à forte valeur, quand une décision structurante se présente.
Projet ponctuel
Avant de signer le bail ou d'aller voir la banque, ayez les vrais chiffres.
Pour qui — Ouverture, expansion (2e/3e site), franchise, recherche de financement.
Projet ponctuel
Structurer votre groupe pour qu'il grandisse sans vous épuiser.
Pour qui — Passage de restaurant unique à multi-sites, entreprise familiale à structurer, préparation à l'entrée d'investisseurs.
Niveau 3 · Le sommet → la transformation
Les opérations qui changent la trajectoire de votre entreprise. Pour les restaurateurs qui atteignent ce palier.
Opération stratégique
Acheter, vendre ou fusionner un restaurant se joue sur les chiffres.
Pour qui — Racheter un restaurant ou un groupe, céder, consolider, franchise master, faire entrer un investisseur.
Opération stratégique
Financer votre croissance — ou sortir d'une passe difficile — avec un dossier que la banque respecte.
Pour qui — Financer une croissance, renégocier une dette, redresser un restaurant en difficulté, restructurer une trésorerie.
Vous entrez par un Diagnostic
Vous pilotez vos marges chaque mois
Vous ouvrez un 2e site (Business Plan)
Vous structurez votre groupe (Gouvernance)
Vous rachetez ou levez des fonds (M&A)
Vous financez votre expansion (Debt Advisory)
Le même partenaire, du premier chiffre au sommet. À chaque palier franchi, nous montons avec vous.
Nous nous engageons à
Nous attendons de vous
Notre honnêteté commence par ne pas prendre les clients que nous n'aiderons pas.
Vous voulez mesurer votre restaurant, pas seulement le sentir.
Vous acceptez que chaque pas compte. Pas de miracle en 30 jours.
Vous avez du tomo7 — l'ambition de grimper, pas juste de survivre.
Si une seule condition manque, nous vous le disons honnêtement et nous vous orientons ailleurs.
QEMMA Partners est un cabinet de conseil en direction financière, spécialisé restauration. Nous ne remplaçons pas votre expert-comptable — nous travaillons en complémentarité. Votre comptable garde vos comptes en règle ; nous vous aidons à décider et à gagner plus.
Secteurs
Fast-food & Snacks
Une fraction du coût d'un DAF salarié (150 000 à 300 000 DH/an). Nos formules récurrentes sont mensuelles, indexées sur la taille de l'établissement — le montant exact est fixé après la Halqa d'écoute, gratuite et sans engagement.
Par le Diagnostic Altitude™ : en 2 semaines, vous obtenez votre Score sur 5 axes et vos 3 fuites chiffrées en DH/mois. Il se suffit à lui-même, même si vous ne continuez jamais avec nous.
Non. Votre comptable garde vos comptes en règle vis-à-vis de l'État ; nous vous aidons à décider et à gagner plus. Les deux rôles sont complémentaires — nous travaillons ensemble.
Oui : Meknès, Fès, Casablanca, Rabat, Marrakech et tout le Maroc. Le pilotage mensuel fonctionne parfaitement à distance ; les comités se tiennent en visio ou sur site.
Commencez par 30 minutes d'écoute. Sans pitch, sans engagement.
